Sieja wędzona dzwonko
zł85.00
Sieja wędzona to wykwintna ryba słodkowodna, należąca do rodziny łososiowatych. Charakteryzuje się jasnym, delikatnym mięsem o zwartej strukturze i wyjątkowo subtelnym smaku. Wędzona na gorąco w naturalnym dymie z drewna liściastego, zachowuje soczystość i aromat. To produkt klasy premium, szczególnie ceniony w kuchni regionalnej i restauracyjnej.
Szczegółowe informacje
| Skład | Pochodzenie | Gatunek |
| 100% sieja, sól | Jeziora Europy Północnej i Środkowej (głównie Polska, Finlandia, Estonia – FAO 27) | Sieja (Coregonus lavaretus) |
Wartości odżywcze (na 100 g produktu)
| Składnik | Wartość |
| Energia | ~ 125 kcal |
| Białko | ~ 23 g |
| Tłuszcz | ~3 g |
| • w tym nasycone | <0,5 g |
| Węglowodany | 0 g |
| • w tym cukry | 0 g |
| Sól | 1,5–2,5 g |
| Omega-3 (EPA + DHA) | obecne |
RWS – Referencyjna Wartość Spożycia
Obróbka i metoda wędzenia
Sieja jest solona, następnie suszona i wędzona na gorąco (w temp. ok. 75–85 °C) w naturalnym dymie z drewna olchy lub buka. Proces wędzenia odbywa się bez dodatku konserwantów, zgodnie z tradycyjnymi metodami stosowanymi w przetwórstwie rybnym.
Właściwości zdrowotne
• Wysoka zawartość białka przy niskiej kaloryczności
• Źródło nienasyconych kwasów tłuszczowych omega-3
• Zawiera witaminę D, B12 oraz selen
• Lekkostrawna i łatwo przyswajalna. Odpowiednia w dietach lekkich i redukcyjnych
Alergeny
Zawiera: ryby (sieja), może zawierać śladowe ilości: skorupiaków, mięczaków, glutenu, soi, gorczycy. W zależności od zakładu produkcyjnego.
Zastosowanie kulinarne
• Gotowa do spożycia na zimno jako przekąska lub składnik przystawek
• Doskonała do podania z pieczywem, masłem czosnkowym lub świeżymi ziołami
• Sprawdza się jako element sałatek, past rybnych i desek degustacyjnych
• Estetyczna forma tuszy lub dzwonka. Idealna do porcjowania
Co musisz wiedzieć?
Gwarancja świeżości
Każda ryba jest przygotowywana dopiero po złożeniu zamówienia. Dzięki temu zawsze otrzymujesz produkt najwyższej świeżości.
Wysyłka raz w tygodniu
Zamówienia zbieramy do czwartku, a ryby wysyłamy w każdą środę – dzięki temu trafiają do Ciebie możliwie jak najszybciej po połowie.
Wygodna dostawa
Paczki dostarczamy przez InPost – możesz wybrać paczkomat lub dostawę bezpośrednio pod drzwi.
Chłodzone opakowanie
Ryby pakujemy w karton z wkładami chłodzącymi i workiem termicznym, aby przez całą drogę zachowały świeżość i były bezpieczne.