Węgorz wędzony tusza
zł85.00
Węgorz wędzony to ceniona ryba słodkowodna o charakterystycznym, intensywnym smaku i kremowej, zwartej konsystencji mięsa. Dzięki tradycyjnemu wędzeniu na gorąco uzyskuje intensywny aromat i złocistą barwę, które wyróżniają go na tle innych ryb wędzonych. Produkt jest gotowy do spożycia i idealny dla miłośników wyrafinowanych smaków.
Szczegółowe informacje
| Skład | Pochodzenie | Gatunek |
| 100% węgorz, sól | Słodkie wody Europy, w tym polskie jeziora i rzeki oraz hodowle | Węgorz europejski (Anguilla anguilla) |
Wartości odżywcze (na 100 g produktu)
| Składnik | Wartość |
| Energia | 165 kcal |
| Białko | 21,0 g |
| Tłuszcz | 9,0 g |
| • w tym nasycone | 2,0 g |
| Węglowodany | 0 g |
| • w tym cukry | 0 g |
| Sól | 2,2 g |
| Omega-3 | ~1,2 g |
| Witamina D | ~6–8 µg (120–160% RWS) |
| Witamina B12 | ~3,0 µg (125% RWS) |
| Selen | ~30 µg (55% RWS) |
RWS – Referencyjna Wartość Spożycia
Obróbka i metoda wędzenia
Węgorz jest solony na sucho lub w solance, następnie suszony i wędzony na gorąco w naturalnym dymie z drewna olchowego lub bukowego, w temperaturze około 70–85 °C. Proces wędzenia tradycyjny, bez użycia konserwantów, który pozwala zachować pełnię smaku i wartości odżywczych.
Właściwości zdrowotne
• Bogate źródło pełnowartościowego białka – około 18–22 g na 100 g
• Zawiera wysoką ilość zdrowych tłuszczów, w tym kwasów omega-3 i omega-6
• Dostarcza witaminę A, D, B12 oraz minerały: fosfor, selen, potas
• Produkt kaloryczny, ale wartościowy – polecany osobom aktywnym i na dietach wysokobiałkowych
Alergeny
Zawiera: ryby (węgorz), może zawierać śladowe ilości: skorupiaków, mięczaków, glutenu, soi, gorczycy – zależnie od linii produkcyjnej.
Zastosowanie kulinarne
• Gotowy do spożycia na zimno, jako przystawka lub samodzielne danie
• Doskonały z pieczywem, masłem czosnkowym, cytryną lub chrzanem
• Sprawdza się w sałatkach, pastach oraz jako składnik wykwintnych dań ciepłych po podgrzaniu
• Można podawać na ciepło po krótkim podgrzaniu lub grillowaniu
Co musisz wiedzieć?
Gwarancja świeżości
Każda ryba jest przygotowywana dopiero po złożeniu zamówienia. Dzięki temu zawsze otrzymujesz produkt najwyższej świeżości.
Wysyłka raz w tygodniu
Zamówienia zbieramy do czwartku, a ryby wysyłamy w każdą środę – dzięki temu trafiają do Ciebie możliwie jak najszybciej po połowie.
Wygodna dostawa
Paczki dostarczamy przez InPost – możesz wybrać paczkomat lub dostawę bezpośrednio pod drzwi.
Chłodzone opakowanie
Ryby pakujemy w karton z wkładami chłodzącymi i workiem termicznym, aby przez całą drogę zachowały świeżość i były bezpieczne.