Zębacz wędzony dzwonko
85,00 zł
Zębacz wędzony to ryba morska o zwartym, delikatnym mięsie i subtelnym, lekko słodkawym smaku. Wędzenie na gorąco w naturalnym dymie z drewna liściastego nadaje mu charakterystyczny aromat i złocistą barwę. Produkt jest gotowy do spożycia, ceniony za wyjątkową jakość i walory smakowe.
Szczegółowe informacje
| Skład | Pochodzenie | Gatunek |
| 100% zębacz, sól | Morze Śródziemne i wody przybrzeżne Atlantyku (Europa południowa) | Zębacz (Serranus cabrilla), ryba morska z rodziny zębaczowatych |
Wartości odżywcze (na 100 g produktu)
| Składnik | Wartość |
| Energia | 110 kcal |
| Białko | ~ 22 g |
| Tłuszcz | ~ 2 g |
| • w tym nasycone | ~0,5 g |
| Węglowodany | 0 g |
| • w tym cukry | 0 g |
| Sól | 1,5–2,5 g |
| Omega-3 (EPA + DHA) | obecne |
RWS – Referencyjna Wartość Spożycia
Obróbka i metoda wędzenia
Po wypatroszeniu ryba jest lekko solona i wędzona na gorąco w temperaturze 75–85°C. Wykorzystuje się do tego naturalny dym z drewna bukowego lub olchowego, bez dodatków chemicznych. Proces ten pozwala na utrwalenie produktu, zachowanie walorów smakowych i nadanie rybie charakterystycznej, lekko dymnej nuty.
Właściwości zdrowotne
Makrela to ryba tłusta, szczególnie ceniona za swoje wartości prozdrowotne:
• Bardzo dobre źródło kwasów tłuszczowych omega-3 (EPA i DHA)
• Bogata w białko, witaminę D, B12, niacynę, A oraz selen, fosfor, jod
• Wspomaga funkcjonowanie układu krążenia, mózgu i odporności
• Działa przeciwzapalnie i wspiera gospodarkę lipidową organizmu
• Zalecana w diecie osób aktywnych, seniorów oraz w profilaktyce chorób sercowo naczyniowych
Alergeny
Zawiera: ryby (makrela), może zawierać śladowe ilości: skorupiaków, mięczaków, gorczycy, soi, glutenu (z uwagi na wspólne linie produkcyjne).
Zastosowanie kulinarne
• Gotowa do spożycia na zimno np. z dodatkiem cytryny, chrzanu, musztardy
• Idealna do past rybnych, sałatek i kanapek
• Można ją delikatnie podgrzać. Świetna do obiadu z warzywami i ziemniakami
• Sprawdza się jako składnik farszów, tart, zapiekanek
• Nadaje się do przygotowania domowego paprykarza rybnego
Co musisz wiedzieć?
Gwarancja świeżości
Każda ryba jest przygotowywana dopiero po złożeniu zamówienia. Dzięki temu zawsze otrzymujesz produkt najwyższej świeżości.
Wysyłka raz w tygodniu
Zamówienia zbieramy do czwartku, a ryby wysyłamy w każdą środę – dzięki temu trafiają do Ciebie możliwie jak najszybciej po połowie.
Wygodna dostawa
Paczki dostarczamy przez InPost – możesz wybrać paczkomat lub dostawę bezpośrednio pod drzwi.
Chłodzone opakowanie
Ryby pakujemy w karton z wkładami chłodzącymi i workiem termicznym, aby przez całą drogę zachowały świeżość i były bezpieczne.